Ruokahävikin seuranta tehostuu Lapinlahdella – Biovaaka mittaa lautaselta, linjastolta ja keittiöstä biojätteisiin päätynyttä ruokaa
Kun koulu- tai työlounaalla biojäteastiaan lentää leivänpala tai peruna, jää harva miettimään teon hiilijalanjälkeä. Syytä ehkä olisi, sillä Suomessa koko ruokaketjussa päätyy hävikkiin vuosittain 400–500 miljoonaa kiloa syömäkelpoista ruokaa, mistä noin viidennes syntyy ravitsemispalveluissa. EU onkin kirittänyt jäsenmaitaan puolittamaan ruokahävikin määrän vuoteen 2030 mennessä.
Kirjautuneille
Tämä juttu on maksuton
Pääset lukemaan jutun kirjautumalla tai luomalla maksuttoman tunnuksen.